Blog de recettes-multiples

Préparation : 35 minutes
Cuisson: 30 minutes (thermostat 7/200°C)

Ingrédients (pour 6 personnes):

125 g de 1848 Pralinoise ,
une pâte sablée ou brisée,
3 poires conférence bien mûres ,
2 oeufs,
100 g de beurre mou,
100 g de poudre d'amandes,
100 g de sucre en poudre


Préparation :

Préchauffez votre four à 220°C (Thermostat 8).

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse.

Ajoutez les oeufs préalablement battus et mélangez le tout.

Déroulez la pâte en conservant la feuille de cuisson et piquez le fond.

Epluchez, épépinez et coupez les poires en lamelles.

Faire fondre 1848 Pralinoise au bain-marie et nappez-en le fond de tarte.

Versez dessus la préparation à base d'amandes et disposez-y les poires.

Faites cuire votre tarte dans la partie basse du four environ 30 minutes.

Vous pouvez aussi rajouter des amandes effilées sur la tarte.

Astuces et conseils:

Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la noix de coco râpée !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes


Ingrédients:

200 g de farine,
4-5 oeufs,
20 cl de lait,
60 g de beurre,
200 g de gruyère,
200 g de jambon coupés en dés,
1/2 sachet de levure chimique,
sel et poivre.


Préparation:

Préchauffer le four à 170°C.
Mélanger la farine, les oeufs, le lait, le beurre, et la levure.
Incorporer le jambon et le gruyère.
Saler et poivrer. Bien mélanger le tout.
Beurrer un moule à cake et cuire pendant 3/4 d'heure en laissant la même température.

Préparation : 20 minutes
Cuisson: 45 minutes (thermostat 7/200°C)

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):

250 g de 1848 Pralinoise (soit une tablette de 200 g et 5 barres de 10 g)
100 g de noisettes en poudre
125 g de beurre
4 oeufs
150 g de sucre en poudre
3 cuillérées à soupe de farine
1/2 paquet de levure chimique
30 g de sucre glace


Préparation :


Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7)

Couper 1848 Pralinoise en petits morceaux et faire fondre au bain-marie. Remuez à la spatule pour obtenir une consistance lisse.

Incorporez le beurre en petits morceaux, puis le sucre en poudre.
Travaillez le tout pendant 4 à 5 minutes et retirez du bain-marie.

Ajoutez la poudre de noisettes, les jaunes d'oeufs l'un après l'autre.
Incorporez la farine mélangée avec la levure, et battre la pâte énergiquement pendant 5 minutes.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, et incorporez délicatement à la pâte en soulevant avec une spatule.

Beurrez et farinez légèrement un moule à manqué, y verser la pâte et cuire au four à 200°C ( thermostat 7) pendant 45 minutes environ. Baissez la température en fin de cuisson.

Délmoulez le gâteau sur une grille et le retourner pour présenter la face la plus lisse.

Décorez le dessus en le poudrant de sucre glace.

Préparation: 35 minutes avec la pâte
Repos: 1h30 au réfrigérateur


Préparation:

Préchauffez votre four à 200°C (Thermostat 7-8).
Mélangez la farine avec le sucre et la pincée de sel.
Ajoutez-y le beurre ramolli coupé en dés ainsi que l'oeuf et malaxez bien la pâte.
Laissez reposer la pâte 2 heures au réfrigérateur avant de l'étaler sur un plan de travail fariné.

Disposez la pâte dans un moule, et piquez -en le fond avec une fourchette. Mettez -la au four pendant 15 à 20 minutes à 200°C (Thermostat 6-7), puis coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur le fond. Remettez la tarte au four environ 10 minutes pour faire fondre un peu les bananes.

Amenez dans une casserole la crème fraîche liquide à ébullition. Retirez-la du feu et ajoutez immédiatement 1848 Pralinoise coupé en petits morceaux.

Remuez jusqu'à obtention d'une sauce lisse et ajoutez-y le beurre et le jaune d'oeuf.

Lorsque la préparation a refroidi et commence à se solidifier, versez-la sur la tarte.

Mettez ensuite votre tarte 1h30 minimum au réfrigérateur avant de servir.


Astuce:

Vous pouvez acheter une pâte sablée toute faite !

Vous pouvez servir votre tarte accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou à la banane !